レバニラ炒め——これはただの定食ではない。心をわしづかみにする力を秘めた一皿である。
まず、もやしのシャキシャキとした歯触りが、口の中で小気味よく弾ける。その軽快さが、どこか都会の喧騒を忘れさせるリズムを刻む。そして、緑鮮やかなニラが持つさわやかな香りが、もやしの背後からじわりと迫り、味わいに深みをもたらす。
個人的評価点数
その陰影を背負いながら、レバーが登場する。しっかりとした大きさ、食べごたえ、そして特有の濃厚な風味が、決して脇役には収まらない主役の風格を漂わせる。
だが、味付けは驚くほどにあっさり。まるで派手な演出を嫌い、素材そのものが語りかけてくるような潔さである。
この一皿を前にして思うのは、人間の持つささやかな幸福のかたちだ。ともすれば見過ごしてしまいそうな、さりげない日常の豊かさ。レバニラ炒めの一口一口に、そんな思いが詰まっているようで、無心に箸を進めたくなる。
——これは、日々の疲れをそっと溶かし、胃も心も満たしてくれる、ささやかなご馳走である。
お店の詳細
- 店：福招門
- 住：東京都新宿区新宿1-36-5 住所をコピー
- 駅：新宿御苑前駅から徒歩5分
- 電：03-3351-5058
- 定：無休
- 食：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13125599/dtlrvwlst/
- 詳：https://ikiro40.com/shop-4221
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