朝の喧騒の中、静かに差し出される一膳の「得朝牛皿定食」。その質実剛健な佇まいは、働く者の胃袋を満たすことに特化した、まさに“朝食の理想形”である。
白米がこんもりと盛られた丼は、粒立ちのよい炊き加減が見て取れる。ふっくらとした炊き上がりが、これから迎える食事の満足感を確信させる。
特筆すべきは、このご飯が特盛まで値段が変わらないという事実である。空腹を抱えたサラリーマンにとって、これほど心強い朝食があろうか。
主役となる牛皿は、松屋ならではのタレがしっかりと絡み、ほんのり甘く、深いコクがある。薄切りの牛肉は柔らかく、噛むたびに染み渡る旨味が広がる。
個人的評価点数
添えられた玉ねぎが、ほのかな甘みとシャキッとした食感を添え、牛肉の脂と調和する。豪華ではない、だがこの味こそが、多くの人々を支え続けてきた味なのだ。
そして、朝の定食としての完成度を高める脇役たち。パリッとした焼き海苔は、手でちぎりながらご飯に巻けば、香ばしい風味が一気に広がる。
シンプルながら、白米との相性は言うまでもなく抜群である。さらに、お新香の存在がこの定食のバランスを引き締める。
程よい塩気とさっぱりとした味わいが、牛皿の濃厚さを受け止め、箸を進める手を止まらせない。
味噌汁をすすれば、ほっとした安堵感に包まれる。出汁の旨味がしっかりと感じられ、ワカメと油揚げが柔らかく口の中で広がる。
牛皿の味が濃厚なだけに、この味噌汁の優しさが心に染みるのだ。
この一膳が、たったの390円。この価格で、牛皿の満足感、ご飯の特盛自由、おかずと汁物のバランスが整った朝食が食べられるのは、まさに奇跡である。
忙しい朝、時間に追われながらも、しっかりと食べることで一日を乗り切る力が湧いてくる。エネルギーを満タンにし、今日もまた戦いへと挑む者たちのための、最強の朝食である。
お店の詳細
- 定：無休
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