黄金色の黄身が白身と絡み合い、半熟ならではのとろみを湛えた姿は、まるで朝の陽光を映したかのようである。松屋の朝食モーニング「とろっとたまご丼」380円

ここ何年か、太ることを気にし炭水化物をあまり取らないようにしておいた。

最近、身体の筋、健を痛め、痺れもあり、なかなか治らない。医者には行ってロキソニンの飲み薬や湿布も貼っている。

老化もあると思うが、なんとなく炭水化物というエネルギーを避けていたせいもあると感じている。

そこで1日の食事に少しずつ炭水化物を増やしている現在だ。ただ、夕飯や夜食に炭水化物を多く摂ることは避けたい。

個人的評価点数

松屋が朝早くから最低で380円というとんでもないモーニング価格で、ご飯の量を多くしても金額が変わらない素晴らしいメニューがあることを知った。

• 店が空いていても相席になる。目の前の見知らぬ客と、無言で唐揚げに向き合う。中華料理 福怡軒の唐揚げ定食900円

さっそく、早朝に行ってみた。注文したのは「とろっとたまご丼」。出来上がるまでの時間は2分12秒。さすがの松屋である。

朝の静寂を破るように、湯気がほのかに立ち上る丼が目の前に置かれる。

「とろっとたまご丼」――その名に違わぬ、見るからに柔らかく仕上げられた卵が、ご飯の上にふんわりと広がっている。

黄金色の黄身が白身と絡み合い、半熟ならではのとろみを湛えた姿は、まるで朝の陽光を映したかのようである。

ひと口頬張れば、卵の優しい甘みが舌の上でゆっくりとほどける。

焼き過ぎることなく、かといって完全な生でもない絶妙な火入れが、滑らかでクリーミーな口当たりを生み出している。

シンプルな味付けが、卵そのものの美味しさを引き立て、噛むたびに感じる塩気とともに、ご飯との相性を最大限に高めている。

脇を固めるのは、小皿に添えられた焼き海苔とお新香。焼き海苔を手に取り、ぱりっとした感触を確かめながら、たまご丼にそっとのせる。

海苔の香ばしさが加わることで、ひと口ごとに新たな味わいの変化が楽しめるのも、この丼の魅力である。

お新香は適度な塩気とさっぱりとした風味で、口の中をリセットし、次のひと口へと自然に誘う。

さらに、脇に控える味噌汁が、食事の完成度をさらに高める。熱々の味噌汁をひとすすりすれば、出汁の旨味が体の奥へと染み渡り、温かさがじんわりと広がる。

シンプルながら、栄養と満足感を兼ね備えた理想的な朝食である。

そして、驚くべきはその価格である。380円というリーズナブルな価格で、これほどまでに充実した朝食が味わえるのは、まさに奇跡と言っても過言ではない。

財布を気にせず、気軽に立ち寄り、ほっと心を満たすことができるこの一杯は、忙しい朝にこそふさわしい。

何気ない日常の中に、こんなにも満ち足りたひと時がある。シンプルだからこそ美味しく、飾らないからこそ心に染みる。

「とろっとたまご丼」は、そうした小さな幸せを提供してくれる、まさに朝の救世主である。

お店の詳細

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