味噌煮と梅は合うんだなと初めて知った。新宿御苑前駅の平日ランチ　囲炉裏のある日本料理　炉庵のサバの梅煮

水曜日の11:30、Youtubeで見て興味が湧いた新宿御苑の炉庵へ。日本一おいしい昼ランチとのこと。動画を見る限り、高級感があって独特な雰囲気のお店。

11:30ピッタリに入ったが、既に９割は埋まっている。どういうことだ。さっきまで準備中の札が掛けられていたのに。

個人的評価点数

店内の席配置は、カウンター１５席、２人テーブルが４卓、４人座敷が３間。つまり、全部で３５人入れる店内の９割、３０人が入っていることになる。

焼き場を囲むようにカウンターが設置されているが、今回は奥の席に付いてしまったため、焼き場を見ることは出来ず。

店に入るなり、ホールの女性が大きな声で人数の確認をし、席へ誘導してくれる。席に付くなり、ほうじ茶を出してくれ、注文を聞く。

今回はサバの梅煮1,200円を注文。料理を待っている間もお客さんが止まらない。11:40の時点で満席。待ち行列ができる。

私の後に来たヤツが隣に座ったのだが、超絶ヤニ臭くて、息苦しかった。さらに、鼻をずーっとススっており、しまいには声のデカいクシャミ。そう、あの中年ジジイがよくやる超絶にやかましいクシャミだ。マジでヤニカスは死ねばいい。

注文から７分３３秒でサバの梅煮が運ばれてくる。見た目は綺麗。サバに梅干しが乗っかっているかと思いきや、すりおろしだ。

てっきりサバの梅煮は梅で煮たのかと思ったが、そうではなく、味噌煮のサバに梅すりおろしが乗っかっているようだ。

味噌煮と梅は合うんだなと初めて知った。小鉢もそれぞれ美味しかった。まぁ、美味しかったが日本で一番かというと、それは言い過ぎ。特別に感動するような味でもない。

ホッケが人気のようなので、次回はホッケ定食でも食べてみようかと思う。

お店の詳細

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