医大通りにある中華料理 歓の店舗詳細。広々とした店内で周りが静かな雰囲気が好きな人にはオススメ。
メニュー
ランチは全て1,000円。
料理の写真
担々麺
麺は細く、つるつるとした食感が予想される。上には、ほのかに苦みを帯びたであろうカイワレが鮮やかな緑のアクセントを加え、中央に鎮座する肉味噌がその存在感を示している。肉味噌は深い味わいがありそうだが、見た目に反して油っぽさは控えめで、スープに溶け込むことで全体の風味を引き立てるであろう。
一口すすれば、麺から立ち昇る小麦の香りと、スープのダシが口の中で調和する。肉味噌を麺と一緒にすくい、口に運ぶと、スパイスの効いた味わいが広がりつつも、どこか懐かしい味がする。あっさりとしながらも、後を引く深みがある。
トッピングのカイワレはシャキシャキとした食感があり、担々麺のあっさりした味わいに清涼感を与えている。全体を通して、この担々麺は濃厚ながらもさっぱりとした味わいが印象的で、食後の満足感はあるものの、重さを感じさせない。まさに、暑い日にも寒い日にも適した、バランスの取れた一品である。
店内の写真
- 店：中華料理 歓
- 住：東京都新宿区新宿6-7-3 住所をコピー
- 駅：新宿三丁目駅から徒歩8分
- 電：03-3341-8100
- 営：11:00-14:00
- 定：日のみ
- 食：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13019495/dtlrvwlst/
