荘園– tag –

皿の上には、これ以上ないほど輝きを放つ「生姜焼き定食」が鎮座している。 きらりと光る豚肉には、生姜の香りがたっぷりと染み込み、甘みと旨味が層を成して絡みついている。その見た目だけで、箸を持つ手がじわりと熱を帯びる。 豚肉は適度な厚みをもち...

まさに艶やかな誘惑の塊である。甘辛い味噌の照りが光をまとい、鶏肉の一つひとつが宝石のように輝いている。 こんがりと焼かれた鶏肉は、表面に絡みつく味噌ダレによって衣を纏い、その一片が視線を絡め取って離さない。 どれもこれも、箸を伸ばせばふわ...

平日の11:00、開店と同時に新宿の台湾料理の荘園へ。2024年12月2日の月曜日から値上げとのこと。 今回注文したのは、8番の豚肉とキャベツのみそ炒めだ。つまり回鍋肉である。5分4秒で料理が運ばれてきた。 台湾料理の奥深さを一皿に凝縮した「豚肉とキャベ...

2024年2月23日、祝日の金曜日、11:10、医大通りの荘園へ祝日ランチ。注文したのは肉野菜タンメン。3分45秒で出来上がり。 荘園の麺類のメニューは、麺の量がけっこう多い。この肉野菜タンメンも同様。麺は細麺でタンメンらしいアッサリとした塩味。 味の濃...

2/10の土曜日、11:30に医大通りの荘園へ。今日の注文はラーメンと半チャーハンのセット900円。 注文から約8分3秒で料理が来る。ラーメンはチャーシュがゴロゴロとたくさん入って、ほうれん草もシャキシャキで美味しい。 チャーハンは胡椒がバッチリ効いて...

来店日時：2024/1/30（火）11:00注文品：牛肉とピーマンの炒め（青椒肉絲）950円提供時間：４分５５秒 青椒肉絲は、一見しただけでその鮮やかさが目を引きます。 ビビッドな緑のピーマンと、艶やかな牛肉が見事に調和しており、台湾料理の色彩豊かな世界観...

来店日時：2024/1/29（月）　11:30店内：３組注文品：本格担々麺提供時間：３分５３秒 荘園はどれもこれも外さない。本格担々麺も非常に美味しかった。 一口食べるだけでその深い味わいに圧倒されました。この料理は、伝統的な台湾料理のエッセンスを活か...

来店日時：2024/1/27（土）　13:10店内：4組注文品：五目あんかけ焼きそば提供時間：４分４３秒 2024年に入って初めての荘園へ。久しぶりだ。土曜日の昼過ぎなので、お客さんも少ない。 注文は入る前から決めていた五目あんかけ焼きそば950円。４分４３秒...

月曜日はいっぺこっぺでロースカツ定食1,200円 2023.12.04月曜日の11:20。おいしい豚カツが食べたくなったので、いっぺこっぺへ。店内のお客さんは１組２人。ロースカツ定食1,200円の食券を買って奥のテーブルへ座る。 ８分５秒で豚カツが来た。衣がサクッ...

土曜日はヒムツリカレーでチーズナンとほうれん草チキンカレー1100円 2023.12.02土曜日の13:10。お客さんが２組６人。賑わってて良い感じ。どうしても土曜日のチーズナンがやめられない。 カレーもいつものシーフードにしようかと思ったが、ネタに飽きそう...