수요일 11:30, 삿포로 라멘 쿠와나로. 점심시간에 가끔 이 가게 앞을 지나는데, 영업을 하지 않기도 하고 하기도 한다. 웹에서 정휴일이 수요일이라는 것을 보고, 화요일인 어제 갔더니 휴무이고 오늘은 영업한다고 적혀있어서 왔다.
부정기 휴무는 가장 신뢰를 잃게 하는 것이니 안 하는 것이 좋겠지.
個人的評価点数
가게 밖에서 보면 혼잡함을 알 수 있다. 안쪽에는 손님이 한 명도 없다. 입구 매표소에서 식권을 구입한다. 돈코츠를 먹으려고 했는데, 가장 먼저 된장이 적혀있어서 된장라면 980엔을 먹기로 했다. 아니, 돈코츠는 이미 매진된 상태였다.
980엔은 꽤 괜찮은 가격이다. 그 이치란과 같은 금액이니까. 카운터 안쪽에 앉는다. 종업원은 주방에서 만드는 젊은 여성과 홀에서 일하는 나이 지긋한 할머니 두 분이다. 주방 여직원의 명찰에는 ‘신혜선(申惠善)씨’라고 적혀 있다. 꽤 젊고 가족 경영의 딸인가 보다.
물통도 있고, 물수건도 있고, 종이 앞치마도 어딘가에 있는 것 같다. 카운터석에 한 사람씩 앉을 수 있는 테이블이 한 쌍. 밖에서도 먹을 수 있다. 앉자마자 손님이 쉴 새 없이 들어온다. 인기 있는 가게인가.
주문한 지 1분도 채 지나지 않아 된장라면이 카운터 너머로 나왔다. 엄청나게 빠르다.
겉으로 보기에는 양이 꽤 적어 보인다. 이것으로 980엔인가. 맛에 따라 다르겠지만, 조금 가성비가 나쁘다.
국물을 한 모금. 평범한 된장 맛이다. 면은 반짝반짝 빛나는 삿포로 라멘 특유의 가느다란 치지레 면이다. 한 모금 마셔본다. 네, 보기에 보이는 대로 쫄깃쫄깃하고 목넘김이 좋다. 컵라면 라왕을 떠올리게 하는 면이다.
육질이 단단한 중간 크기의 차슈가 한 장. 뭐, 이것도 보통. 980엔은 비싸다, 비싸긴 비싸다. 비싸지만 손님이 북적이는 걸 보니 인기 있는 가게라는 걸 알 수 있었다.
가족 경영이라 단골이 많아서 그런지 단골이 많은 것 같다. 하지만 나는 더 이상 오지 않을 것. 980은 비싸고, 맛은 평범하고, 휴무가 불규칙적이기 때문이다.
お店の詳細
ラーメンの関連記事はこちら
- 접객의 반쪽짜리 교사가 되고 싶다면 바보들의 소굴인 도쿄 유구미 본점 유부소바 시모키타자와점이 제격이다.
- 너무 뜨거워서 빨리 먹을 수 없기 때문에 서두르는 사람에게는 적합하지 않은 수라탄멘. 신주쿠 5초메 소엔
- 은은한 유자 향이 나는 토로토로 해산물 돼지뼈 츠케멘이 구수하다. 새우 라멘・하루키
선정 40대 남성용 라멘 랭킹
회사, 음식점을 여러 개 운영하고 있는 서른 살의 내가 직접 먹으러 다니면서 정말 맛있고, 분위기 좋은 가게를 조사하고 평가를 정리해봤다.
40대 남성을 위한 신주쿠 1,3,5,6초메의 정말 맛있는 라멘 리얼가치 비교 정리 랭킹 히가시신주쿠역, 신주쿠교엔마에역
