ラーメン– tax –
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사각조림의 풍미와 약간 탄 듯한 쓴맛이 나는 맛. 꽤 맛있다. 장원 가쿠니니 라멘
월요일 14:00, 회의가 길어져서 드디어 해방. 최근 빠져있는 장원에 다시 간다. 점심시간은 피해서 그런지 가게 안에는 손님이 한 쌍뿐이다. 개점시간과 달리 가게 안은 매우 따뜻하다. 역시 개점 당시에는 에어컨을 가동하지 않았나 보다. 스부타 정식 95... -
돼지고기도 두툼하고, 죽순도 굵고, 면발도 적당히 쫄깃쫄깃해 한 입 한 입이 정말 맛있다. 장원의 파코라멘
화요일 11:00, 오늘은 평소보다 일찍 점심을 먹는다. 날씨가 꽤 추워졌기 때문에 몸속까지 따뜻해지는 음식이 떠오른 것은 장원의 파코라멘이다. 장원은 첫인상이 최악이었지만, 가게의 구조를 알고 나니 맛도 맛있고, 스트레스도 덜했다. 오픈과 동시에 ... -
생선가루를 한 숟가락 정도 넣어 맛을 조절한다. 감칠맛과 단맛이 더해져 꽤 괜찮은 느낌이다. 고무사의 맛 계란 츠케멘 1,000엔
비가 내리는 추운 금요일 11시 30분, 따뜻한 음식이 먹고 싶어서 신주쿠역 3번 출구 고부시(古武士)로 향했다. 방금 전까지만 해도 비가 조금씩 내렸는데, 갑자기 비가 세차게 내린다. 손님이 많으면 다른 가게로 갈까 싶어 가게 안을 들여다보니 한 쌍의 ... -
종이 앞치마의 필요성은 여성뿐만 아니라 남성에게도 물어봐야 한다. 신주쿠 라멘 다이이치 아사히의 차슈멘
수요일 13:30, 근처에서 머리를 자르고 라멘 제일아사히로 향했다. 후쿠니시키로 갈까도 생각했지만, 조금 서두른 탓에 라멘으로 결정했다. 다이이치아사히는 신주쿠 교엔에서도 인기 있는 가게다. 나도 몇 번 가본 적이 있다. 돼지 향이 강한 간장 라멘이... -
여성도 먹기 편하다. 가뜩이나 맛있던 국물이 더욱 맛있어졌다. 고부시 신주쿠 6초메점의 미타마타마 농후 츠케멘
고무사의 진한 츠케멘, 몇 달 만에 먹어봤는데 맛이 달라졌나? 약간 단맛이 강해진 것 같고, 예전보다 훨씬 맛있어졌다. 평일 11:30, 오랜만에 츠케멘 고부시를 찾았다. 가게의 외관이 조금 달라진 것 같다. 간판은 있었나 보다. 입점과 동시에 '어서 오세... -
맛있지 않다. 밥은 물기가 많고, 김도 잘 씹히지 않고, 핵심 재료도 적다 라멘 에디의 멍청한 오니기리.
토요일 11:00, 어제 갔던 RahmenEddie를 다시 방문. 봉고풍 오니기리를 먹어보고 싶었던 것이 이유. 아마 줄 서 있겠지, 라고 생각하면서 신주쿠교엔역 쪽으로 걸어간다. 가게가 가까워질수록 사람이 많아진다. 이 근처는 줄을 서는 인기 가게가 많다. 가... -
생각보다 그릇이 작고 양이 적다. 겉으로 보기에 색감이 좋다. 신주쿠 교엔마에 Rahmen Eddie
최근 트위터에서 가끔씩 보던 Rahmen Eddie로. 휴무일과 영업 시작 시간을 확인하고, 아마도 혼잡할 것 같으니 점심 전에 들어가려고 생각하며 가보자. 라멘과 오니기리가 있다고 하는데, 트위터에 올라오는 사진과 동영상이 너무 좋아서 머릿속에서 지워... -
겉모습 그대로 쫄깃쫄깃한 식감과 목넘김. 컵라면 라왕을 떠올리게 하는 면이다. 쿠와나 미소라멘 980엔
수요일 11:30, 삿포로 라멘 쿠와나로. 점심시간에 가끔 이 가게 앞을 지나는데, 영업을 하지 않기도 하고 하기도 한다. 웹에서 정휴일이 수요일이라는 것을 보고, 화요일인 어제 갔더니 휴무이고 오늘은 영업한다고 적혀있어서 왔다. 부정기 휴무는 가장 ... -
접객의 반쪽짜리 교사가 되고 싶다면 바보들의 소굴인 도쿄 유구미 본점 유부소바 시모키타자와점이 제격이다.
평일 14:40, 점심 전에 시모키타자와에서 미팅이 있었기 때문에 미팅이 끝난 후 도쿄유구미 본점의 유부소바 시모키타자와점으로 향했다. 오랜만에 방문한 오일소바 시모키타자와점. 좁은 가게 안에는 손님이 한 명뿐이다. 지금은 880엔이나 하는 것인지, ... -
너무 뜨거워서 빨리 먹을 수 없기 때문에 서두르는 사람에게는 적합하지 않은 수라탄멘. 신주쿠 5초메 소엔
연휴가 끝난 평일 11:30, 오랜만에 대만 요리 장원에 갔다. 예전에 갔을 때 홀 아저씨의 태도가 너무 무뚝뚝해서 기분이 나빴다. 다만 음식은 나름대로 맛있어서 다른 것도 먹어보고 싶다는 생각이 들었다. 이전 기사는 여기. 그런데 11시 30분이라 그런지...