비가 내리는 추운 금요일 11시 30분, 따뜻한 음식이 먹고 싶어서 신주쿠역 3번 출구 고부시(古武士)로 향했다. 방금 전까지만 해도 비가 조금씩 내렸는데, 갑자기 비가 세차게 내린다.
손님이 많으면 다른 가게로 갈까 싶어 가게 안을 들여다보니 한 쌍의 손님이 있었다. 가게 안으로 들어가 안쪽의 계산대 앞 카운터로. 이 위치는 꽤 춥다. 아마 뒷문 문을 열어놓아서 그런 것 같다. 츄파카는 이런 날에도 뜨거우니 어쩔 수 없지.
個人的評価点数
지난번에는 진한 츠케멘을 주문했기 때문에 오늘은 평범한 맛 계란 츠케멘 1,000엔을 주문한다. 완성되기를 기다리는데, 가게에 테이크아웃 주문 전화가 걸려온다. 듣자하니 총 300개 정도의 주문이 있다고 한다. 대단하네, 역시 인기 있는 가게만 있구나.
주문한 지 1분도 채 되지 않아 츠케멘이 나왔다. 뜨겁게 데워서 그런지 면이 보글보글 끓고 있다. 국물을 한 모금 마셔본다. 지난번의 진한 츠케멘에 비해 당연히 담백하다. 조금 부족함을 느꼈다.
테이블에 놓여 있는 생선가루를 한 숟가락 정도 넣어 맛을 조절한다. 감칠맛과 단맛이 더해져 꽤 괜찮은 느낌이다. 차슈도 양념 계란도 물론 맛있다.
얼른 먹고 사람이 붐비기 전에 가게를 나섰다. 비는 점점 세차게 내리고 있다. 돌아가는 길은 괜찮을까. 추운 날에는 따뜻한 고무사의 츠케멘이 최고다.
お店の詳細
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회사, 음식점을 여러 개 운영하고 있는 서른 살의 내가 직접 먹으러 다니면서 정말 맛있고, 분위기 좋은 가게를 조사하고 평가를 정리해봤다.
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